左於

在湯裡面灑下一撮鹽的心情，可以是很複雜的。

前幾天家裡沒大人，只有我和我妹，留守孤單又吵雜的電視畫面。
冰箱裡有排骨和白菜，爸說，這兩天要煮掉。

於是某個星期六的下午，我拿出鍋子
先把排骨沖洗一次，再倒掉川燙第一次的血水，
拿出鹽巴和烹大師灑上一圈
蓋上鍋蓋，悶煮著清清沒有配料的排骨湯。
坐在電視前面，或者電腦；等著它發出嗚嗚的低沸聲。

很複雜啊，我不是不煮菜的嗎？
況且，也一向沒煮過。

妹妹不在家。

湯煮得夠久了，她出門得也夠久了，
撥通電話給她：「欸，妹妹呀，買一條白蘿蔔回來，不要太大條。」

過不久，
蘿蔔回來了。
唰唰唰，蘿蔔皮很好削，拿了半條切塊，丟進湯裡面繼續悶。

妮子還是不在視線裡面。
於是我拿出炒菜鍋，開了抽油煙機，乒乒乓乓地。
洗菜、瀝乾、切薑、熱油、爆香、炒菜
一樣鹽巴灑一圈。

我不是應該不會的嗎？




良久。




她下樓來，大樂。稱讚我竟然會煮菜而且還滿好吃的。
我心情有點複雜，

鹽嘛，當你選擇了低鈉的時候鉀就會高，
我們必須去適應這些改變。

而我，竟然多心到去想著你家煮菜用的是哪一種鹽。
要命。